隨著社會的發(fā)展餐飲文化開始趨向多元化，多元化的餐飲使的傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備已經(jīng)無法現(xiàn)今的發(fā)展，所以商用廚房設(shè)備也應(yīng)緊跟餐飲文化發(fā)展的腳步走向多元化。
市場需求方面：多元化的餐飲文化使的廚房設(shè)備需告別傳統(tǒng)產(chǎn)品模式，向多元化、個性化、智能化方向發(fā)展。需了解市場需求，按需求生產(chǎn)，并在新品設(shè)計中加入多元化的文化元素，將廚具與廚房真正的融合在一起。
通過功能、形式以及風格的創(chuàng)新，讓廚師們在烹飪的同時，也能享受烹飪。
產(chǎn)品質(zhì)量方面：一個產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)品的工藝是息息相關(guān)的，一個產(chǎn)品設(shè)計的再好，如果制造工藝達不到要求，那么在同行業(yè)的競爭過程中將失去競爭力。
其中涉及到很多相關(guān)性的問題，包括工藝技術(shù)問題、產(chǎn)品做工問題、從業(yè)人員素質(zhì)問題和從業(yè)人員的態(tài)度問題。特別需要注意的是產(chǎn)品細節(jié)，為的是追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品。
產(chǎn)品創(chuàng)新方面：產(chǎn)品創(chuàng)新的本質(zhì)即是企業(yè)本身的改革創(chuàng)新。
企業(yè)需要有一個正確的市場定位，能把握最新消費的方向。結(jié)合日趨多元化的餐飲文化，這是整個商用廚房設(shè)備行業(yè)需要考慮的，為的是提供更加多元化、更加個性化、更加智能化的產(chǎn)品和服務(wù)。
當前明廚亮灶也成為一種趨勢，食客們在品嘗美食的同時還能夠觀賞到整個烹飪的過程，這樣能對商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)起到一定的幫助和促進作用。